W okresie świątecznym warto zwrócić uwagę na lokalne tradycje kulinarne, które mogą wzbogacić nasze stoły. W Nowej Dębie zainicjowano ciekawy projekt, który przybliża mieszkańcom smaki regionu – publikację „Kuchnia lasowiacka”. To nie tylko zbiór przepisów, ale także podróż w głąb historii kulinarnej Puszczy Sandomierskiej.
- Odkrywanie smaków Puszczy Sandomierskiej
- Tradycyjne potrawy na świątecznym stole
- Gdzie można znaleźć „Kuchnię lasowiacką”?
Odkrywanie smaków Puszczy Sandomierskiej
Książka „Kuchnia lasowiacka” to efekt pracy Jerzego Sudoła, który postanowił zebrać i zredagować przepisy kulinarne, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wiele z nich pochodzi od Anny Rzeszut z Baranowa Sandomierskiego, która czerpie inspiracje z receptur swojej matki, Karoliny Dudek. Ta ostatnia miała zaszczyt gotować w kuchni hrabiego Tarnowskiego w dzikowskim zamku przed II wojną światową. Dzięki temu, czytelnicy mogą poznać nie tylko smaki, ale i historie, które kryją się za każdym przepisem.Tradycyjne potrawy na świątecznym stole
W publikacji znajduje się wiele przepisów na potrawy, które mogą stać się ozdobą świątecznego stołu. Od tradycyjnego chleba, przez zupy, potrawy jarskie, aż po dania mięsne i desery – każdy znajdzie coś dla siebie. Potrawy te, oparte na prostych składnikach, takich jak mąka, kasze, kapusta, ryby i warzywa, odzwierciedlają lokalną kulturę kulinarną, w której mięso pojawiało się jedynie przy szczególnych okazjach, takich jak święta czy wesela.Gdzie można znaleźć „Kuchnię lasowiacką”?
Dzięki staraniom Samorządowego Ośrodka Kultury w Nowej Dębie, publikacja jest dostępna dla wszystkich zainteresowanych. To doskonała okazja, aby nie tylko wzbogacić swoje umiejętności kulinarne, ale także poznać historię regionu. Warto zainwestować w tę książkę, aby wprowadzić do swojego domu odrobinę lasowiackiej tradycji i smaku. Jakie potrawy z tej publikacji zagościłyby na Państwa świątecznym stole?MBP Stalowa Wola
