Karp na nowo - Anna Appelbaum przewartościowuje świąteczną rybę

Miejska Biblioteka Publiczna w Stalowej Woli szykuje spotkanie, które może zmienić sposób myślenia o karpiu z wigilijnego talerza. Autorka książki kucharskiej zaprasza do sali, by opowiedzieć o przepisach, hodowli i tradycji – z nutą nauki i osobistej pamięci. 🐟📚

• Karp na nowo - spotkanie autorskie z Anną Appelbaum przybliży karpia od kuchni
• Autorka pokazuje, że karp jest zdrowy, lokalny i wart powrotu do korzeni

Karp na nowo - spotkanie autorskie z Anną Appelbaum przybliży karpia od kuchni

Miejska Biblioteka Publiczna w Stalowej Woli zaprasza na rozmowę z Anną Appelbaum, autorką książki „Sposoby Anny na karpia z Sierag”. Spotkanie odbędzie się we wtorek, 16 grudnia o godzinie 17:00 w sali bankietowej Biblioteki Głównej przy ul. ks. Popiełuszki 10. Autorka opowie o kulisach powstawania książki, przedstawi swoje przepisy i odpowie na pytania dotyczące hodowli i zdrowotnych właściwości karpia. To okazja, by porozmawiać o karpiu nie tylko jako o świątecznym przysmaku, lecz jako o składniku codziennej kuchni. 🙂

Autorka pokazuje, że karp jest zdrowy, lokalny i wart powrotu do korzeni

W książce Appelbaum karp zyskuje status lokalnego superfood - autorka naukowo opisuje jego zalety: łatwostrawne białko, kwasy omega-3, naturalny kolagen oraz witaminy A i D. To opowieść o powrocie do tradycji i pasji przekazanej z pokolenia na pokolenie przez tatę autorki, Władysława Bednarowicza.

„świat, który żyje rytmem natury” - Władysław Bednarowicz

Na spotkaniu pojawi się też wątek praktyczny - Appelbaum podzieli się swoimi sposobami na karpia z Sierag, które można zastosować na co dzień, nie tylko przy świątecznym stole. Dla osób, które cenią lokalne produkty i zdrowe gotowanie, to szansa na zainspirowanie menu i poznanie hodowli z bliska. 🥗

Miejska Biblioteka Publiczna w Stalowej Woli przypomina, że w trakcie spotkania będzie można porozmawiać z autorką i zdobyć osobistą dedykację w książce. 📖🐟

na podstawie: Biblioteka w Stalowej Woli.